Sinds september vorig jaar volg ik avondschool brood bakken. We hebben in het eerste deel verschillende soorten en vormen brood, kleine broodjes, pistolets, ... leren bakken. Thuis waag ik mij ook regelmatig aan de gewone witte- en bruine broden. Vandaag heb ik @ home de eerste broden van 2015 gebakken, licht tarwebrood. Ze konden hier niet wachten tot het afgekoeld was om te proeven.
Maandag 12/01 start het 2e deel vd cursus. In dit gedeelte leren we speciaal broden bakken (krentenbrood, suikerbrood, chocoladebrood, ...)
Tot de volgende keer
Geen opmerkingen:
Een reactie posten